Pizza in padellino

Realizzata con il 100% di Farina Integrale, cotta in padellino ad una temperatura di 280°, croccante fuori e morbida all’interno.
Servita in 8 spicchi, la Pizza in Padellino suggerisce un’atmosfera di condivisione e convivialità

CETARA

Pomodorini rossi e gialli, Stracciata, Acciughe di Cetara, Origano di collina

18.00 €

COCO’

Confettura di zucca lunga napoletana, Nduja di spigola, Fior di latte di Vico Equense, Verzin, Semi di zucca tostati, Basilico, Olio Evo

20.00 €

MEDITERRANEA

Scarola in infusione di colatura di Alici di Cetara, Provola di Vico Equense, Bresaola di tonno del Mediterraneo, Pomodori del Piennolo Confit, Polvere di olive nere taggiasche, Olio Evo

22.00 €

MAZARA

Crudo di Gamberi, Lardo di Norcia, Stracciata, Granella di pistacchi di Bronte, Zest di limone, Olio Evo

24.00 €

TUCCI’S PADELLINO

Degustazione delle proposte sopra elencate in un’unica portata

28.00 €

Tucci’s Barman consiglia:

KIR&MORA

L’esultanza della vodka al basilico sposa l’odore di bouquet fine e gentile del Franciacorta. Al suo “tono” sapido, fresco ed aromatico noi aggreghiamo la dolcezza della mora, protagonista indiscussa di questa bevuta

12.00 €

BITTER PALOMA

Un indiscusso ed affermato drink si “scontra/incontra” con uno storico Luxardo. Tequila e bitter accompagnano le pizze più corpose e di “carattere”, smorzati dal pompelmo

12.00 €